الجيولوجى المصرى EgyGeologist
منتدى الجيولوجى المصرى يرحب بزائره الكريم..
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل..
برجاء التسجيل للاستفاده المشتركه..كى تستطيع التعليق على الموضوعات ...ولتقييمنا...
وايضا لإرسال جديد المنتدى اليك
التسجيل مجانا ولن يستغرق ثوانى...كى نستطيع الاستمرار فى تقديم الخدمه
مطلوب مشرفين ومديرين .............
الجيولوجى المصرى
Dear Sir,
Register plz.

الجيولوجى المصرى EgyGeologist

لكل المهتمين بعلوم الارض والجيولوجيا ,علوم ,تعدين ,خامات ,مناجم ,اكسسوار ,معدات ,مكياج ,تجميل ,مقالات ,ازياء,صناعات ,كيميا,متاحف ,ديكور ,اثار,مصر,القبطيه,الاسلاميه,الفرعونيه,اخبار,تاريخ,سياحه,
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدخولالتسجيل
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 54 بتاريخ الأحد سبتمبر 25, 2011 2:06 am
المواضيع الأكثر شعبية
جنوب سيناء بالصور(شرم دهب كاترين طابا نويبع)
تليفونات الفنادق والقرى السياحيه وتصنيفها بشرم الشيخ
طريقة عمل الاكلير بالصور
الفن الإسلامي في العصر الأموي 41-132هـ
المتحف القبطى من الداخل بالصور
نافورات للمنازل رائعه
كل شئ عن مراحل تصنيع الاسمنت البورتلاندى .....ببساطه
المتحف المصرى بالصور
كتالوج فساتين زفاف .....يجنن
كتاب عن المعادن وخصائصها
سحابة الكلمات الدلالية
خرائط الكاولين طريقة الشيخ الملك القبطى التعدين اكسسوار العصر المتحف الاول جنوب متحف كتاب المقدس الصخور الاسمنت envi الديكورات العباسي الفن الزجاج احدث سيناء خريطة المعادن
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
متحف الاقصر>>Luxor Museum>
كتالوج فساتين زفاف .....يجنن
نسيج ومنسوجات
الموسوعه الكيميائيه
النهر
المتحف القبطى من الداخل بالصور
الغريب وغير الألوف فى الديكورات.....ديكورات مفتكسه
الفحم الحجرى
How to Mine and Prospect for Placer Gold By J.M. West Foreword
الموسوعه المبسطه للجيولوجيا
عنوانا على الفيس بوك

استعراض المواضيع التي لم يتم الرد عليها
 

مطبخ

 
المواضيععدد المساهمات
آخر مساهمة
لا مساهمات جديدة

كتب للطبخ

http://vkmonline.com/image.php?groupid=81&dateline=1294496545&type=groupthumb
78كتاب 7 أفكار لطه...
الجمعة مايو 18, 2012 8:15 pm
المدير العام اطلع على آخر مُساهمة
لا مساهمات جديدة

حلويات



2323كيكة الشوفان اله...
الجمعة مايو 18, 2012 8:11 pm
المدير العام اطلع على آخر مُساهمة
 إعلان & مثبت 
10112011



مشكلة البقع الساخنة وكيفية حلها





 
من طرف المدير العام - تعاليق: 1 - عدد المشاهدات: 326
10112011

نصائح هامة عند شراء فرن ميكروويف
علا سمير الشربيني :


 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 360
26042012

احذرى الطهى الشديد للطعام




الكثيرات يعتقدن أن الطهي الشديد للطعام يساعد على هضمه وصحي. لكن في حقيقة
الأمر حسب رأي الخبراء أن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية تفقدها الكثير
من قيمتها الغذائية وربما تساعد على تفاعل بعض المواد بها بما يسبب أمراضاً
خطيرة...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 268
26042012


طريقة عمل لحم كباب حلة



المقادير:1/2 كيلولحم عدد 1بصلة متوسطة عدد 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح
وفلفل وبهارات التحضير:1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
2- يفرم البصل والثوم فرما خشناالطبخ: 1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له
اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 358
26042012





المقادير:1/2 كيلومكرونة فيونكات 1/2 كيلوبروكلي 1/4 كيلومشروم شرائح 1/2
كيلودجاج فيليه 1 ثمرةبصل شرائح 2 ثمرةفلفل 2 ملعقة كبيرةزبدة عدد 6مستكة
كوبدقيق 2 كوبحليب مقدارملح وفلفل واوريجانو مقدارجبن موتزاريلا وشيدر
التحضير:تسلق المكرونه وفى اخر 3 دقائق للسلق نضع البروكلى الطبخ: نضع
الزبد على النار ونضع الستكه لدقيقه واحده
نضع البصله+الدجاج حتى يصير لونه ابيض نضع...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 397
10112011







 
من طرف المدير العام - تعاليق: 1 - عدد المشاهدات: 396
03102011

المقادير:
علبتين تونا لحم أبيض بالمويه
مايونيز
ليمونه
ملح , فلفل أسود
جبن سويسري
توست أو صامولي



 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 1219
01102011



اصنعي زبيب من العنب في منزلك




عندما تريدين صنع زبيب من العنب في منزلك قومي بهذه الخطوات:


* أولاً اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميق عدة مرات.

* قومي بغلي كمية...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 379
15092011

مكونات عجينة الكلير :

ثلاثة ارباع كاس دقيق ابيض منخول
ثلاثة ارباع كاس ماء دافي
ربع كاس زبده طريه
ملعقة سكر - فانيليا - رشة ملح
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 9999
15092011


المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف - معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده

فى حله ضغيره هنسيح الزبده بس خلى بالكم ان الكميه هتتضاعف لذلك نقوا اوانى متسعه للتوفى



على نار هادئه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى صبوره واوعى تعلى النار على التوفى

 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 401
15092011

مقادير عجينة الكلير اللي هي عجينة الشــــــو

[center][center][size=16][size=16][size=9][size=12]
كوب دقيق

3 بيضات

اصبع زبده

نص كاس ماء

رشه ملح

الطريقه

ننخل الدقيق مع الملح

نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي

نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه

نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه


نضيف البيض وحد وحده...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 528
09092011

[size=25]المقادير
1_ربع جنبرى مخلى
2_نصف كيلو ملوخية
3_ربع كيلوطماطم
4_بصلة متوسطة
5_نصف راس ثوم
6_مستكة وحبهان
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 385
09092011



المقادير :

- 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل .
- 3 ملعقة دقيق .
- كوب كبير لبن .
- بصلة متوسطة .
- 2 ملعقة أرز.

الطريقة :

- ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها يضاف الارز بعد غسيله .
- يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب .
- يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً .
- ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل المحمر للتجميل
[/size]
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 393
09092011



المقادير:

زوج حمام مغسول و مجهز
بصلة مفرومة وبصلة سليمة
ملعقة سمن
ثلاثة أرباع فنجان فريك
ملح وفلفل
حبهان و قرفة
كبدة – قوانص مقطع

الطريقة

-تحمر البصلة المفرومة في السمن حتى تصفر ثم تتبل و يضاف الفريك و الكبد و القوانص و تتبل ثم تقلب على النار ثم ترفع
-يحشى الحمام من الحوصلة و الجوف ثم يخاط أو يغلق باستعمال أعواد الأسنان
-يسلق في كمية مناسبة من الماء مع البصلة و حبتان من الحبهان...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 369
09092011

طبق الكبده بالدمعه - المطبخ المصري - اكلات مصريه - موسوعة الطبخ في قصيمي نت



المقادير:

نصف كجم كبده - نصف كجم طماطم _قليل من الشطه _عصير بصله _ربع راس ثوم مفري - عصير ليمونه -م خل
قليل من الماء -ملح وفلفل -زيت للتحمير

الطريقه:

1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه
2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير
الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 341
09092011




حمام محشي

المقادير:
حمام ( عدد 4 )
1 كوب ارز مصري
2 كوب بصل
فلفل اسود
ملح
دارسين
هيل ناعم
كمون
مكعب مرق دجاج
ورق غار
هيل حب

الطريقة:
يخلط كوب الارز مع كوب بصل ويضاف 2 ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود + دارسين+ كمون + هيل ناعم .
ثم يحشى الحمام ويخيط .- يوضع قليل من الدهن في القدر ثم يضاف نصف كوب بصل حتى يصفر ثم يضاف الحمام المحشي ويوضع على حراره هادئة .
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 325
09092011

صور بيتزا بشورما اللحم

عجينه البيتزا المعتمده عندى

المقادير
3ك دقيق
نص ك لبن
نص ك زيت زيتون
ملعقه بيكنج بودر
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 399
09092011

جمبري اسكندراني



المقادير:

* كيلو جمبري متوسط الحجم ومقشر
* عيدان كرفس مقطعة إلى شرائح
* فلفل أحمر طازج مقطع بالطول
* بصلة متوسطة مقطعة حلقات
* ثوم مهروس
* ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
* ملعقة زبدة
* زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. يسخن الزيت في وعاء القلي، ثم تضاف الزبدة والبصل والكرفس ويقلب الجميع حتى يصفر البصل.
2. ثم يضاف الفلفل الأحمر والثوم والجمبري ويقلب الجميع...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 341
09092011

الكفتة المصرية





المقادير:

1 كجم لحم مفروم
بصلة مفرية
قطعة ليه صغيرة
2 فص ثوم مهروس
كوب خبز فينو مفري ناعماً
ملعقة كبيرة بقدونس مفري
توابل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح
زيت

الطريقة:

- تفرم كافة المقادير من اللحم المفروم والخبز والبصلة و
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 345
09092011



المقادير:
-12 قطعه رقاق.
-1كيلو لحمه مفروم احمر.
-2بصله متوسطه مفرومه جيدا.
-ملح وفلفل اسمر حسب المذاق (2ملعقه ملح صغيره,1ملعقه صغيره فلفل اسمر).
-1ملعقه سمن بلدي او زبده صفراء كبيره +3ملعق زيت زره او عباد الشمس.
-1 ليتر شوربه ساخنه اي نوع شوربه.
صنيه مستديره لعمل الرقاق.

الطريقه:

-الاول نعمل اللحمه المفرومه وطريقة عملها نجيب البصله المفرومه تتزلها علي
ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تصبح لونها...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 369
09092011




المقاديـــــــر :


خبز(شامي أو بلدي"قمح") .
نصف كيلو لحم مفروم.
ثمرة بصل كبيرة.
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي .
ملح ـ فلفل .
بهارات ( قرفة...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 361
09092011

[size=18]
[size=16]الفول وجبة غذائية كاملة .. والفول في بعض البلاد العربية يعتبر مهم في رمضان .. ولعمل الفول وطريقة الفول لكم هذه الاطباق لعمل الفول لمحبين الفول


نبدا بسم الله



فول بالطماطم و البهارات
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 301
09092011


هذه الاكله من الاكلات المصريه الشعبيه وبعض الدول يسموها فوارغ محشيه




المكونات

1كيلو لحم مفروم-1كيلو رز مصري-كيلو لحم مفروم-1كيلو طماطم مفرومه --2حزمه بقدونس -
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+ بقدونس + كسبره + فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه + ملح + فلفل+ أى توابل تفضليها...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 345
09092011



المقادير:

1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم

ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق

الطريقة:

طريقة الكشرى :

يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم
يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
تشوح المعكرونة المسلوقه فى...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 303
09092011

-



المقادير:

كوارع بقر واحد او اثنين حسب عدد الاسرة
ارز مصرى وكبشت شعرية بيدك انتى وتكسريةفى قدر
ملعقتان سمن بلدى
واحد كيلو طماطم
ملعقتين حمص حب ناشف وينقع هذا الحمص فى ماء مدة ربع ساعة
ملعقتان زيت
اربع فصوص ثوم
ملعقة كمون مطحون فقط
خمسة مكعبات ماجى
حبتان ليمون
خبز ابيض حسب عدد الاسرة
ملح
بهارات
فلفل اسود

الطريقة:

نغسل الكوارع جيد ونضعها فى قدر...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 263
09092011


المقادير:

كاس ماء دافئ
3كاس طحين(دقيق)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
للدهن:
زبدة سايحة
الطريقة:
*يخلط الطحين والسكر والملح



*يعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لترتاح 15 دقيقة

 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 321
09092011

محشي الملفوف (الكرنب)

المقادير:
1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم
2- كيلو ونص بندورة
3- واحد كيلو رز
4- بقدونس وكزبره وشبت (زى ما تحبى)
5-بهارات المحشى(بقدونس وشطه حمراء وبهارات ثانية للمحشى)
ملاحظه ممكن تضعي نعناع ناشف ناعم علي الخلطه طعمه جميل جدا.
6- زبده
7- مرقة دجاج
الطريقة :
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 507
09092011

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة

- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 336
09092011

[center][center]
المقادير:

علبة من خليط الكيك الجاهز بالشوكولاته-

اصبع زبدة طري-2بيض-

نص كاس دقيق-

ربع كاس حليب سايل-

كاس سكر مطحون بودر لتغليف حبات البسكوت..

 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 429
09092011

يارب تعجبكم
سمك مشوي ومقرمش بجبن بارميزان
المقادير
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 328
09092011

[center]
[size=21]جيبتلكم وصفه يارب تعجبكم



المقادير
2 كوب دقيق

نصف ملعقة شاى ملح
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 376
09092011




[size=21]- لنزع قشر البطاطس
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .




2- عند أحتراق الطعام

ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار مباشرة
واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعام
ثم يتم نقل الطعام...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 313
09092011




اللون الأحمر دليل جودة الزعفران

نواصل في هذا الجزء تناول موضوع الزعفران والذي اشارنا في الحلقة
السابقة الى انه يعتبر أغلى التوابل في العالم عندما يكون خام وهو يأخذ
أشكال خيوط ناعمه حمراء او برتقالية. إن خمسة آلاف زهرة تعطي فقط 30
جراماً من الزعفران و 80,000 ثمانين ألف من الزهور تعطي فقط واحد رطل أي
حوالي ½ كيلو زعفران وهذا يعطي دلالة على السعر الغالي للزعفران الأصلي
والذي...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 433
09092011




[center]المقادير:
صدور دجاج مقطعة مكعبات
قليل من التوم
بصل
علبة زبادي
نصف ليمونة
ملح
فلفل اسود
بهارات شاورما جاهزة...

تخلَط هذه المقادير مع مكعبات صدور الدجاج
وتوضع في زبدية ليلة كاملة داخل الثلاجة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ


الطريقة:
أولاً نحمر بصل...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 336
09092011

[size=21]المقادير

دجاج متبل => بـ ]ليمون...
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 561
09092011




[center][size=25][size=25][size=25]المقادير:
[/size][/size]
[size=25][size=25]4 كوب دقيق أبيض فاخر
[/size]
 
من طرف المدير العام - تعاليق: 0 - عدد المشاهدات: 526
 الرجوع الى أعلى الصفحة 
عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد
المشرفون:لا أحد
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع وضع مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
-
انتقل الى:  
مساهمات جديدة مساهمات جديدة
مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ] مساهمات جديدة [ موضوع شعبي ]
مساهمات جديدة [ موضوع مقفل] مساهمات جديدة [ موضوع مقفل]
لا مساهمات جديدة لا مساهمات جديدة
لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ] لا مساهمات جديدة [موضوع شعبي ]
لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل] لا مساهمات جديدة [موضوع مقفل]
إعلان إعلان
إعلان عام إعلان عام
مثبت مثبت